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朗報!地元の誇り!杖立温泉の米屋別荘旅館がミシュランの星獲得

 2018-07-12
朗報!地元の誇り!杖立温泉の米屋別荘旅館がミシュランの星獲得
Good news ! Komeya in Tsuetate hot spring got Michelin’s star

Japanese inn Komeya-besso in Tsuetate hot spring was given the star by Michelin, the world's best-known guide to hotels and restaurants.

Owner chef Junya Kawazu is a wonderful chef who practiced in Kyoto for a long time. It was an exciting news to me that his talent was highly evaluated in addition to the fact that my friend Keitatsu Nakajima, the owner chef of “Wara-no-kura” restaurant ,received Michelin star few years ago which I was also very happy about .
His dishes using local ingredients are really beautiful and delicious.
I am proud of him as a Oguni person.

杖立温泉の米屋別荘旅館が、世界で最も有名なホテル及びレストランのガイドブックであるミシュランの星を獲得した。

米屋別荘のオーナーシェフの河津順也さんは、京都で日本料理の修行をした素晴らしい料理人。数年前、「わらの蔵」のオーナーシェフである畏友•中島慶達さんがミシュランの星を獲得された時もとても嬉しかったが、今回地元から映えある受賞者が出たことは本当に喜ばしい!
地元の食材を使う彼の料理は本当に美しく、そして美味しい。
地元小国の誇り!


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