和水町で懐かしい未来食料理教室

 2015-07-11
【和水町で懐かしい未来食料理教室】

玉名郡和水町の中央公民館にて天野朋子先生の料理教室。
今回は県庁のスーパー企画ウーマン村崎美由紀さんのご紹介で和水町の食生活改善委員会の勉強会に招かれた。
日本の伝統食の叡智と、雑穀•豆•乾物などの食材を活かした「懐かしい未来食」。

参加者の皆さんも、お馴染みの食材の意外な使い方に驚き、見た目も味わいも豊かな創作料理の数々に感動されていた。



「昔の食生活に戻るという発想ではなく、伝統智を活かしながらも時代にあったアレンジ、そして未来につながる健康と環境に配慮した生命力の高いお料理〜Native foods懐かしい未来食をクリエイティブに楽しみましょう」(天野朋子)

天野料理教室
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