おいしい生活

 2015-05-13
【おいしい生活】

「懐かしい未来食〜Native Foods」の天野朋子先生の教室でボディーワークの授業をしたあと美味しいお料理、翌日は、TAOリトリートで「畑からテーブルへ~命の食卓」の北里洋子先生のこれまた美味しい食事をフランスとオランダからの来客と一緒に会食。いやはや〜おいしい生活!

「料理はシンプルに作りましょう。庭に野菜やハーブを植えましょう。ファーマーズマーケット、市場で買い物をしましょう。地元のものを食べましょう。旬のものを食べましょう。ものや資源を大切にして、堆肥を作り、リサイクルをしましょう。一緒に料理をしましょう。一緒にご飯を食べましょう。食べ物の尊さを忘れないようにしましょう。」(アリス・ウォータース)

北里&天野料理
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