Native Foods熊本2015年生徒募集!

 2015-02-22
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Native Foods熊本(熊本市中央区大江のマクロビオティック料理教室)
クシマクロビオティッククッキングコース(KIJXプログラム)
2015年4月、Basic1開講します。現在、参加者を募集中です
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天野料理
【概要】
KIJ(クシ・インスティテュート オブ ジャパン)のオフィシャルカリキュラム
(KIJ公式 Extension Program = KIJX) を使用したコースです。
九州では唯一の開催です。
マクロビオティックの理論や料理法、ボディワークの実技を取得していきます。
毎回、講義と調理実習をしっかりと行います。
マクロビオティックを基礎から学び、生活に取り入れたい方向けのコースです。
まったくの初心者の方から、将来マクロビオティックを広める活動を行いたい方まで、
どなたでも大歓迎です。皆様のお申し込みを心よりお待ちしております。
【講師陣】
●天野朋子(KII/KIJ認定クシマクロビオティックインストラクター)
●波多野毅(一般社団法人TAO塾代表、KIJ講師)
【2015年4月開講コース:日程】各回 11時スタート、16時終了
(講義と調理実習を同日に行います)
全6回: 4/4(土)、4/25(土)、5/9(土)、5/30(土)、6/27(土)、7/11(土)
【受講料】
Basic 1 受講料 79,272円(材料費・テキスト代など全て含む/税込)
【カリキュラム】
講義・実習メニューの紹介は、下記の通りです。
講義と調理実習をひとコマずつ同日に行います。
■ 講義(4回)
第1回:
オリエンテーション/プログラム紹介/マクロビオティックの基礎知識…マクロビオティック入門、温帯性気候に住む人々へのマクロビオティック食事法ガイドライン
第2回:
良質な食材選び、料理、盛り付け…マクロビオティックの食材の質、料理と盛り付けのガイドライン、マクロビオティック料理を始めるにあたって
第3回:
陰陽の思想と献立作り…陰陽入門、陰陽による食品の分類、料理法の陰陽、メニュープランニング(献立の考え方)
第4回:
マクロビオティックの生活法…より健康で幸せなライフスタイルを実現するためのアイディア、身土不二(しんどふじ)、住んでいる気候と調和した食べ方
■ 料理実習(7回)
第1回:
玄米ごはん/味噌汁(わかめだし)/豆腐ステーキ~野菜あんかけ/ゆで野菜のサラダ/かぼちゃの種ドレッシング/かぼちゃの種のふりかけ/りんごと人参ジュースゼリー
第2回:
入り玄米/いなりずし/味噌汁〔基本の昆布椎茸だしの作り方〕/里芋ととうもろこしのサラダ/ひじきの煮物/長芋の納豆和え/フルーツゼリー
第3回:
無圧玄米/おすまし/煮しめ/あらめの煮物/プレスサラダ/ごま塩/玄米もちワッフル~フルーツソース
第4回:
玄米太巻き寿司/玄米おにぎり/鍋/切干大根の煮物/野菜の水炒め(ウォーターソテー)/プルーンと甘栗入り黒豆
第5回:
玄米炊き込みごはん/かぼちゃのポタージュ/車麩のカツ~味噌ソース/野菜の蒸し煮/もちあわとりんごのコンポート
第6回:
テンペサンドイッチ/あわと甘い野菜のスープ/きんぴら/青菜とわかめのおひたし~酢味噌がけ/黒ごまプディング
第7回:
全粒ペンネ野菜クリームソース/押し麦と野菜のミネストローネ/蒸し白身魚&野菜/豆腐マヨネーズ/海藻サラダ~梅ドレッシング/フルーツクランチ
※季節や、材料仕入れの都合により内容は、変更する場合がございます。
■ ボディワーク(1回)
○ボディワークの意味・身体の声を聴くということ
○すぐに覚えられて、効果抜群で、他の人にもすぐに教えられるセルフエクササイズ
○メディテーション(瞑想)
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無料説明会
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Native Foods料理教室について、クシマクロビオティックコースについて、その他なんでもざっくばらんにご質問頂ける、「無料説明会」開催します。(予約制) ぜひ、お気軽にご参加下さい
○1月30日(金)19時〜
○2月4日(水)11時〜 / 15時〜 / 19時〜
○2月16日(月)19時〜
○2月17日(火)14時〜
(所要時間 約45分)
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■ お申し込み・お問い合わせ: nativefoodschool@yahoo.co.jp
ご縁がありまして皆様とお会い出来ます事を心より楽しみにしております。

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