塾卒業生と久しぶりの嬉しい再会。

 2015-09-13
TAO塾OBの伊東良祐君がTAO来塾。久しぶりの嬉しい再会。
今や二人の子供を持つ一家の大黒柱。仕事から家庭のことまで色々聞かせてもらう。中高時代陸上競技に頑張っていた伊東君、今もマラソンレースに参加したりとアスリート魂は健在。一昨日もハーフマラソン大会に出場してヘトヘトですといいながらも、充実した生活の様子、素晴しい成長ぶりに感動!

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不登校の子達の目の付けどころ

 2015-02-25
私が個人指導している生徒さんは色々。久留米附設等超難関校を目指している子もいれば、学校の補習的授業を求める子。または、地域の知的障碍施設でのクラスや不登校の子への授業もある。
毎回驚かされるのは不登校の子達の目の付けどころ。人気バンドSEKAI NO OWARIの歌詞への共感、LEGOで創る自動販売機、複雑な折り紙作品の素晴しさ等々。
将来、彼らの新鮮な感性や創造性がどんな花を咲かせて行くか楽しみでたまらない。
「正直に話すこと、嘘を話すこと、全て大人が教えてくれました。」(ある不登校の子の詩)
「人はそれぞれ「正義」があって、争い合うのは仕方ないのかもしれない。だけど、僕の「正義」がきっと彼を傷付けていたんだね」(Doragon night SEKAI NO OWARI)
不登校作品

【TAOインフォメーション】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆TAOリトリート土日1泊セミナーステイ(随時募集中)詳細はコチラ
◎3月7日(土曜)2015年TAO’s cafe朝11時スタートです。(毎週土日祝日営業)詳細はコチラ
◎3月14日(土曜)講演「陰陽の魔法のメガネ」@福岡直方市 詳細はコチラ
◎3月15日(日曜)講演「男女の陰陽論」@東京用賀 詳細はコチラ! 
◎3月24日(火曜)朝11時〜13時 講演「陰陽の魔法のメガネ」@大阪心斎橋 詳細はコチラ
◎3月25日(水曜・朝)講演「原子力から原始力〜奪われし未来から懐かしい未来へ」@滋賀大津
◎3月25日(水曜・夜)講演「世界で注目される日本の伝統食」@大阪十三 詳細はコチラ


小国のパンマイスター天野先生と会う

 2013-01-25
Native Foods Studioの天野朋子先生TAO来塾 朝ミーティングに参加!サークルプロセスで思いのシェアリング!
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ドイツでパンのマイスターを修得した佐藤太地君。7年前にドイツからくれたエアーメール(TAO通信2005年冬号)


先生!やりましたよ!マイスター(職匠)のすぐ下のレベル、ゲゼル(職人)になるための資格試験に合格しました!!

一人に三人から四人の審査委員がつきっきりでチェックを入れす。試験内容は、パンを作る事はもちろん、ケーキを焼いたり、お菓子を創作したりと盛りだくさん!六時間以内にこれを終わらせなと、その時点でアウトです。そして、それが終わった後は自分で作った物の評価をしなくてなりません。綺麗に飾って、それについての評価を審査委員に説明する。これには、物凄く緊張しまくって(^_^;

でもそれもなんとか終えて、結果発表!「タイチ、よくやったな!合格だよ!」って言われた時は、涙がでそうになりました。(T_T)けど、そのときはあんまり実感がわかなかったけど、日がたつにつれてジワジワときてます。(^^)v(^^)v(^^)v

思えば、ドイツに来てからのパンの修行、朝が早く、一年目は朝の四時から。二年目は深夜三時。三年目にもなると、土曜日は一時半。冬の朝はもうめちゃくちゃ寒い!この一言です。僕の場合は言葉の問題もあったので、大変でした。普通のドイツ人なら一度言われれば分かる事も、僕には二回も三回も言わなくてはならなくて、怒られる事もしばしば。というか毎日でした。ホントに怒られなかった日がなかったと言っても、決して言い過ぎではないと思います。

それでも楽しいという気持ちと、俺は世界で一番おもしろい仕事やっているという思いが勝ってしまい、また朝早くに起きて「今日もやるぞ~!」という気持ちで一杯でした。

これから南のバイエルン地方に行ってマイスター修行をはじめようと考えています。絶対にマイスターになって、小国に帰るので!そのときは先生応援してくださいね。先生なら分かってくれると信じているので!

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ドイツに12年間留学してパンのマイスターを修得したTAO塾卒業生の佐藤太地君とNative Foods Studioの天野朋子先生、ホンモノ指向の食の創造について意気投合! — 佐藤 太地さん、天野 朋子さんと一緒です。

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出発(しゅったつ)

 2013-01-18
リナちゃん

TAOに研修ステイ、療養ステイ、ワークステイしている人達との交流、TAO来塾の人達との交流、地元の人達との交流、様々な交流も成ちゃんの糧になった!





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羽田空港到着!まずはpasmoのチャージをして京急線に乗り込む!

 2012-12-23
羽田空港到着!まずはpasmoのチャージをして京急線に乗り込む!
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渋谷・ハチ公前。あいも変わらず人・人・人・・・初デートの待ち合わせは定番のハチ公前だったなぁ・・・今から遠い30年前の昔話・・・
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