マドンナを支えた食の達人のリトリート

 2018-01-23
マドンナを支えた食の達人のリトリート

歌手マドンナのパーソナルシェフとして有名な西邨マユミさんが、今年3月に帰国される時に、風光明媚で海の幸に恵まれた彼女の故郷愛知県知多半島にある篠島でリトリートセミナーをされる。
しかも、彼女を育てた実家の旅館がその舞台!女性限定泊まり込みで、「西邨マユミ」を丸ごと堪能するスペシャル企画!
誰でも簡単に実践できるプチマクロビオティックの料理講座の他、太極拳やメディテーションの体験の他、ワカメ漁の見学や新鮮鯛しゃぶ鍋も用意されているとのこと!
私がマユミさんと出会ったのは1993年。アメリカのKushi Instituteでスタッフをしていた時。その後、マユミさんはマドンナの元へ行き、生命力溢れる食で心身ともに世界の歌姫を支えた。マユミさんの類い稀なバイタリティと実践に裏付けられた叡智に触れられる貴重な企画!おススメです

無題

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朋子先生の腸内環境改善レシピ

 2018-01-23
朋子先生の腸内環境改善レシピ

数十万部発行の毎日新聞の小冊子「私のまいにち」に、懐かしい未来食研究家•天野朋子先生による腸内環境改善レシピが掲載。
最新の医学研究によると、臓器同士は常に会話をするように情報を交換しながら、支え合って働いていることがわかってきた。第2の脳とも言われる腸は超大事♬

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生命力の高い懐かしい未来食

 2017-12-17
生命力の高い懐かしい未来食

天然のインスリンとも呼ばれる「菊芋」を食材にした料理の数々を学んで頂く。菊芋とセイタンの炊き込みご飯、菊芋とアマランサスの春巻、菊芋ポタージュ、菊芋の甘酢漬、菊芋入チョコマフィン。
菊芋の持つ特質を栄養学の観点のほか、東洋医学の陰陽の観点の両方向で解説。
ここ10年で九州各県にも広がって来た菊芋だが、そのほとんどは長年無農薬で育てて来たうちの種芋。天野朋子先生が「Native foods」と呼ぶ菊芋、キヌア、アマランサス、ヘンプ、マコモダケ、雑穀など生命力の高い「懐かしい未来食」がこれから益々注目されて行くことだろう。
さて、今夜は「西遊記」の謎解き講座。これまた、陰陽五行が分かるとその人間関係の秘密が見えてくる♬

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【阿蘇の地熱で味噌作り!「地獄でつくる天国味噌」】

 2017-09-24
11月3日(金)〜5日(日)開催!

阿蘇・火山の地熱で、自家農園の無農薬黒大豆を一晩かけて蒸して味噌をつくるワークショップを中心に、農業体験、料理教室、水源地探訪、エクササイズ、発酵講座、交流会、温泉など、超盛りだくさんの企画です!

宿泊は、阿蘇の雄大な自然に囲まれたTAOリトリート。採りたての無農薬野菜を使ったオーガニック料理が、食べきれないほどのボリュームで楽しめます。

味噌作りや農作業未経験の方、大歓迎!どなたでも参加できます。

紅葉真っ盛りの阿蘇へ、是非ご一緒しましょう!


⭕ 日時: 2017年11月3日(金)〜5日(日)

⭕ 場所: TAOリトリート (熊本県阿蘇市一宮町荻の草107-1) 満願寺温泉または黒川温泉まで送迎あり(送迎ご希望の方は必ず事前予約お願いします)

⭕ 参加費: 2泊3日 税込35,000円(全てのワークショップ、講座、温泉、1日目の夕食、2日目の朝・昼・夕食、3日目の朝食込み) なんと味噌だね1キロ分のお土産つき!

部分参加も可能です、詳しくは taojuku@gmail.com までお問い合わせください。
*ご自宅からの交通費は各自ご負担ください

⭕ お申し込み、お問い合わせ: taojuku@gmail.com


詳細はこちらのホームページをご覧下さい!

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【波多野毅の「人生を変える東洋医哲講座」@熊本市】

 2017-09-24
波多野毅の「人生を変える東洋医哲講座」第6回は、来週金曜日午後7時からNative Foods熊本熊本市中央区大江6丁目)にて!テーマは「コトバの陰陽論 〜 日本語、その不思議なる言語の秘密・・・!」です。

世界に誇る『THE 日本』の象徴は、「日本食」「日本人女性」そして「日本語」。

今回は、日本語の源流「大和言葉」にフォーカスしたお話。

日本語の陰陽から、日本語のリズム、古事記に隠された謎からテレビCMに隠された謎まで探ります。

  
🔵 会場: 熊本市中央区大江6丁目 Native Foods内(お申し込みくださった方に詳細のご案内をお送りします)
  
🔵 参加費:1講座2,500円 
  
🔵 お申込み、お問い合わせ: taojuku@gmail.com
  
皆さんと、日本語の深さ/面白さについて秋の夜長に語り合う時間を楽しみにしています!


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