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2019年 熊本TAO塾「マクロビオティック料理教室」(懐かしい未来食) 第2回

 2019-04-12
TAO懐かしい未来料理教室> 第2回のテーマは「」です。

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生命力あふれる、「種(タネ)」であるの、いろいろな種類の解説や基本の取り扱い方、面白くて美味しい使い方のアイデアなどを、しっかり調理実習しながら学びます。

4月25日(木)午前10時〜12時半 熊本市大江のNative Foodsにて開催します。



毎月1回(木曜日、10:00 - 12:30 ※6月と10月を除く)、熊本市にて、や雑穀、伝統的な日本の発酵食品を現代の食卓に合わせて美味しくクリエイティブにアレンジする「TAO 懐かしい未来食」お料理教室を開催。動物性食品、白砂糖は一切使いません。

お料理が苦手な方、自然食やマクロビオティックが初めて方も大歓迎です。身体と心を健やかに保ちたい方、卵や乳製品アレルギーでも食べられる美味しいスィーツの作り方を知りたい方、野菜料理のレシピを増やしたい方・・・ぜひお気軽にいらしてください。


◉会場:熊本市中央区大江6丁目 Native Foods

◉参加費
・1回ごとのご参加 3,500円(税込み 材料費込み)
・全8回前納 23,800円(15%off)

◉クラス スケジュール(2019):
3/28、 4/25、5/23、6/27、8/29、9/26、11/28、 12/19
(いずれも木曜日、10:00 - 12:30)

◉お問い合わせ・お申込み: taojuku@gmail.com

【2回目以降のテーマはこちら↓】※7月・10月はお休みです

2.  4/25 懐かしい未来食材その1:料理の達人になる
3.  5/23 懐かしい未来食材その2:雑穀を使いこなす
4.  6/27 発酵マニアその1:甘酒とテンペ
5.  8/29 発酵マニアその2:味噌と塩麹
6.  9 /26  No Milk, No Egg! 美味しいナチュラルスィーツ
7.  11/28 スーパーフード・クッキング
    話題のスーパーフード「菊芋」を使ったお料理とスィーツ!
8.   12/19講演&ランチ「You Are What You Eat」


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TAO retreat center 4月26(金)〜28(日) 「体質改善」セミナー参加者募集

 2019-03-05
食の力で免疫 UP! TAOリトリート・体質改善セミナー》

阿蘇の豊かな自然の中で、本気で体質改善!
食・息・動・想の総合的なアプローチによる体質改善プログラム


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内容:
   ◆自然治癒力を高めるホリスティックヘルス講座 ◆生命力あふれるマクロビオティック料理
   
   ◆自然の氣を全身に浴びるパワースポットガイド ◆阿蘇の天然温泉でリラックス
   
   ◆心ほぐし&体ほぐしのワークショップ   ◆オプションでハーブサウナデトックス・個人セッション

  

セミナーコラージュ


《参加者の感想文より》

   ◆阿蘇の自然の中で朝ウォーキング&エクササイズ。水源の天然水がメチャ美味しかったです。
     自分でできるボディワークも学べたので、帰宅してからも実践したいと思います。

   ◆自家農園で採れた旬の新鮮野菜を使った美味しいお料理。細胞レベルから体が喜んでいる
     感覚がありました。健康の基本は食だけれど、食を支えているのは農業なんだとわかりました。

   ◆自分の中にある「〜すべきだ」「〜してはいけない」の固定観念に気づく3日間でした。
     食事だけでなく、心と体をほぐしていくことが大切なんだということを体で味わいました。

   ◆こんなに笑ったのは超久しぶりでした。笑いあり、感動ありのお話の数々有難うございました。
     セミナー中で出会った参加者の皆さんとも色々話せ仲良くなれたのも嬉しかったです。

   ◆病気になったのを不幸だと感じていたけれど、「複眼思考」の学びの中で、それは私にとって
     次のステージに入るための気づきのギフトだったのだと思えるようになりました。


日時:4月26日(木)13時半〜28日(土)12時

会場TAOリトリートセンター
   熊本県阿蘇市一の宮荻の草107-1(矢ケ部)
   *黒川温泉(熊本空港、福岡空港から直通バス)から送迎あり。(要予約)

お問い合せ・お申し込み:taojuku@gmail.com

アクセス:最寄りのバス停は黒川温泉になります。
      事前にご予約頂ければ黒川温泉バス停からTAOリトリートセンターまでご送迎可能です。
      バスは予約が必要な場合があります。人気路線ですので週末や観光シーズンにはお早めにご予約下さい。


【熊本駅or熊本空港から黒川温泉】 
バスの時刻表のチェックはコチラをクリックください。
●ネット予約は 「発車オーライネット」のホームページから可能です。
●電話予約は九州横断バス予約・案内センター TEL096-354-4845  平土日祝/8:00〜19:00

【博多駅or福岡空港から黒川温泉】
バスの時刻表のチェックはコチラをクリック下さい。
●ネット予約は 「ハイウェイバスドットコム」のホームページから可能です。
●電話予約は九州高速バス予約センター TEL0120-489-939(携帯:092-734-2727) 平土日祝/8:00〜19:00

TAO Retreatへは自家用車またはレンタカーでお越しになることをお勧めいたします。
公共交通機関を利用してお越しの方は、事前にご連絡いただければ、黒川温泉まで送迎いたします。

身土不二の伝統工芸と芸能

 2019-03-04
【身土不二の伝統工芸と芸能】

●動画を見たい人はコチラをクリック!

伝統工芸館で年一度開催の「苧麻糸展示会」に行く。友人が一年かけて作った作品も!
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宮古上布の半端ない手間のかけようと美しさ、伝統を守ることの厳しさを知る。
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最後は「カメラを持ってる場合じゃない、踊らな損損」とばかりに、皆で一緒に踊る沖縄の文化を体験♬

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蔵付天然菌の熟成味噌

 2019-03-04
【蔵付天然菌の熟成味噌】
宮古味噌

薪で大豆を煮て、宮古島の塩と、蔵付き天然菌でじっくり熟成させた「マルキヨ味噌」に再び訪問。

一年ぶりの再会を、スタッフ全員の満面の笑顔で迎えて下さって感激!

昨年、ここで出会った長距離アスリートの能勢結希さんの活躍の話、「マルキヨ味噌」スタッフの女性がミス宮古島に選ばれた話、スリランカで日本のお味噌汁でとても喜ばれた話、そして月刊誌「ジャパン味噌プレス」の今月号「プロの料理人に教えてもらう、とっておきの味噌料理」というコーナーに天野朋子さんのレシピ記事が掲載された話などで盛り上がる。

キャセイドラゴン機内食 ② In-flight meal

 2019-02-22
【キャセイドラゴン機内食 ② In-flight meal 】

今しがた、スリランカの空港無事着陸。
以前、TAO塾世界人講座で元ユナイテッド航空CAから薬品漬け機内食の問題点を聞いていたものの、様々な種類のベジメニューを垣間見れるのは面白い。

《ヒンズー式菜食/インド式菜食》
香辛料が多く使われている菜食で、一部乳製品を使用しています。肉、魚、鶏肉、ラードまたはゼラチン、卵は一切使用していません

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《ジャイナ式菜食/厳格なインド式菜食》
インド式菜食で、ジャイナ教の教義に基づいて作られています。 肉、鶏肉、魚、魚介類、卵、根菜類、乳製品、キノコ類は使用していません。

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キャセイ特別メニュー詳細はコチラ
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