TAO懐かしい未来食料理教室 2020 〜季節のヒーリング発酵食〜 参加者受付開始
2020-01-23
TAO懐かしい未来食料理教室 2020〜季節のヒーリング発酵食〜
季節ごとに身体と心に必要なエネルギーを日本の伝統的な発酵食品でとりいれるクラスです それぞれの発酵食品についての知識を深め クリエイティブに使いこなすコツを学びます
（時間：いずれも10:00-12:30)
・第1回 4/23（木）
波多野講演with発酵食ランチ
・第2回 5/28（木）甘酒
・第3回 6/25（木）梅干し
・第4回 7/30（木）味噌その１
・第5回 8/27（木）酢&梅酢
・第6回 10/22（木）味噌その２
・第７回 11/26（木）塩麹
・第８回12/17（木）
波多野講演with発酵食ランチ
●講師：天野朋子／波多野毅
●参加費：１講座3,500円税込
●お問合せ：taojuku@gmail.com
【講師プロフィール】 天野朋子（あまのともこ）
Whole Foods Studio（鎌倉）、Native Foods（熊本）代表。上智大学外国語学部卒業後、長年、広告、マーケティング戦略の仕事に従事。Kushi Institute（米国）にて、自然食の理論と実技、東洋医学の基本を学び、マクロビオティックインストラクターの資格を取得。2004年帰国後、Whole Foods Studio（東京）設立。2012年には九州にも拠点（Native Foods）を設ける。国内外で、食と健康に関する講演＆料理教室、自然食レストランのメニュー開発などに従事。県や市町村が主催する「食と健康の講座」も多数担当。 著書に、ニュー・ベーシック・マクロビオティック（日貿出版）、玄米・豆・野菜・海草を食べる（日貿出版）、Whole Foods Studioのセルフ・ヒーリング・クッキング（学陽書房）など。
