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TAO懐かしい未来食料理教室 2020 〜季節のヒーリング発酵食〜 参加者受付開始

 2020-01-23
TAO懐かしい未来食料理教室 2020
〜季節のヒーリング発酵食〜

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季節ごとに身体と心に必要なエネルギーを日本の伝統的な発酵食品でとりいれるクラスです それぞれの発酵食品についての知識を深め クリエイティブに使いこなすコツを学びます

(時間:いずれも10:00-12:30)

・第1回 4/23(木)
 波多野講演with発酵食ランチ

・第2回 5/28(木)甘酒

・第3回 6/25(木梅干し

・第4回 7/30(木)味噌その1

・第5回 8/27(木酢&梅酢

・第6回 10/22(木)味噌その2

・第7回 11/26(木)塩麹

・第8回12/17(木)
波多野講演with発酵食ランチ

●講師:天野朋子/波多野毅
●参加費:1講座3,500円税込
●お問合せ:taojuku@gmail.com

【講師プロフィール】 天野朋子(あまのともこ)
Whole Foods Studio(鎌倉)、Native Foods(熊本)代表。上智大学外国語学部卒業後、長年、広告、マーケティング戦略の仕事に従事。Kushi Institute(米国)にて、自然食の理論と実技、東洋医学の基本を学び、マクロビオティックインストラクターの資格を取得。2004年帰国後、Whole Foods Studio(東京)設立。2012年には九州にも拠点(Native Foods)を設ける。国内外で、食と健康に関する講演&料理教室、自然食レストランのメニュー開発などに従事。県や市町村が主催する「食と健康の講座」も多数担当。 著書に、ニュー・ベーシック・マクロビオティック(日貿出版)、玄米・豆・野菜・海草を食べる(日貿出版)、Whole Foods Studioのセルフ・ヒーリング・クッキング(学陽書房)など。

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2019年 熊本TAO塾「マクロビオティック料理教室」(懐かしい未来食) 第2回

 2019-04-12
TAO懐かしい未来料理教室> 第2回のテーマは「」です。

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生命力あふれる、「種(タネ)」であるの、いろいろな種類の解説や基本の取り扱い方、面白くて美味しい使い方のアイデアなどを、しっかり調理実習しながら学びます。

4月25日(木)午前10時〜12時半 熊本市大江のNative Foodsにて開催します。



毎月1回(木曜日、10:00 - 12:30 ※6月と10月を除く)、熊本市にて、や雑穀、伝統的な日本の発酵食品を現代の食卓に合わせて美味しくクリエイティブにアレンジする「TAO 懐かしい未来食」お料理教室を開催。動物性食品、白砂糖は一切使いません。

お料理が苦手な方、自然食やマクロビオティックが初めて方も大歓迎です。身体と心を健やかに保ちたい方、卵や乳製品アレルギーでも食べられる美味しいスィーツの作り方を知りたい方、野菜料理のレシピを増やしたい方・・・ぜひお気軽にいらしてください。


◉会場:熊本市中央区大江6丁目 Native Foods

◉参加費
・1回ごとのご参加 3,500円(税込み 材料費込み)
・全8回前納 23,800円(15%off)

◉クラス スケジュール(2019):
3/28、 4/25、5/23、6/27、8/29、9/26、11/28、 12/19
(いずれも木曜日、10:00 - 12:30)

◉お問い合わせ・お申込み: taojuku@gmail.com

【2回目以降のテーマはこちら↓】※7月・10月はお休みです

2.  4/25 懐かしい未来食材その1:料理の達人になる
3.  5/23 懐かしい未来食材その2:雑穀を使いこなす
4.  6/27 発酵マニアその1:甘酒とテンペ
5.  8/29 発酵マニアその2:味噌と塩麹
6.  9 /26  No Milk, No Egg! 美味しいナチュラルスィーツ
7.  11/28 スーパーフード・クッキング
    話題のスーパーフード「菊芋」を使ったお料理とスィーツ!
8.   12/19講演&ランチ「You Are What You Eat」


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